Der ERWIN

Normalerweise macht Erwin Messmer (54) seinen Gästen Lust auf Metzelsupp oder ein Gourmetbüffet mit Rinderfilet und Kalbsrücken. Denn der aus Südtirol stammende Hotelfachmann ist leidenschaftlicher Gastronom. Seine Kochkünste erwarb und bewies der Wahlsüdhesse bei „Käfer" und im „Bayrischen Hof" in München. Heute ist er Chef der „Almhütte" in Eberstadt und macht immer mal wieder mit ungewöhnlichen Aktionen auf sich aufmerksam: Mal lädt er zur Maikäfersuppe, mal zu gerösteten Heuschrecken, Regenwürmern oder Maden.
Vor Kurzem veranstaltete der kreativ-heitere Koch eine Tommy-Steiner-Schlager- Party. Das Besondere: „Hütten-Erwin" stand selbst hinterm Mikrofon und stellte seine erste CD vor. Sänger und Produzent Tommy Steiner komponierte das Lied „Ich mach's nie mehr". Zuhause hat „Hütten-Erwin" inzwischen Singverbot, was ihn ganz kribbelig macht, weil er einen zweiten Song schon in petto hat.
(Text: max/Foto Roman Grösser ) SüWo